El DoubleTree By Hilton Paracas Hotel, participante del Tour Gastronómico 2021 que organiza la Sociedad Hoteles del Perú (SHP), es uno de los más modernos resorts de nuestro país, ubicado frente a la playa de la bahía de Paracas y su gastronomía criolla y marina tienen una gran demanda por parte de sus huéspedes, así como de los clientes que desean consumir.
Sin embargo, el área de Alimentos y Bebidas no se escapó de la pandemia del Covid-19 y tuvo que cerrar sus instalaciones.
El chef del DoubleTree By Hilton Paracas, Gerardo Vásquez, dio cuenta de las medidas que adoptaron cuando se inició la pandemia del coronavirus, en la que se tuvo que cerrar “El Pardo Al Mar Restaurante” y se mantuvo en esa condición por tres meses hasta su ansiada reapertura.
Durante ese lapso, el poco personal del hotel hizo un mantenimiento total del recinto, que se tradujo en una limpieza a toda su infraestructura.