Olmeca Altos, el tequila premium de Pernod Ricard, ganó la medalla de oro en la categoría de Iniciativas Verdes, como la mejor destilería sostenible a nivel mundial en The Distillery Masters, competencia organizada por Spirits Bussiness que busca premiar a las mejores destilerías de bebidas espirituosas.
La destilería de Alto de Olmeca, ubicada en la Colonia de Jalisco en México, obtuvo este reconocimiento debido a su propio proceso de tequila sostenible, que le permitió reducir la huella de carbono, evitar la fertilización artificial en los campos y simultáneamente ayudar a las comunidades aledañas.
Al respecto, Jesús Hernández, maestro tequilero, señala que Olmeca Altos es uno de los pocos tequilas elaborados en México que utiliza un método tradicional por muchos años, que permite extraer el agave de manera natural y lograr una muy alta calidad.